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真空(kong)油炸(zha)机(ji) Products
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QS-600真空油炸机
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QS-600真空油炸机

  • 分类:真空油炸机
    型号:QS-600真空油炸机
    品牌:
    浏览:
    专线:021-69575476


  • 13636652488
  • 产品详情

    果蔬脆(cui)片(pian)是它以(yi)新鲜的水(shui)果、蔬菜(cai)为主要原料,以(yi)食用(yong)(yong)植物油(you)(you)为热介质,采用(yong)(yong)真空低(di)温油(you)(you)炸(VF-Vacuum Fryer)等(deng)技术,能在短时间(jian)内脱(tuo)水(shui)干燥,获取含水(shui)量较低(di)的果蔬食品(pin),含油(you)(you)率低(di),脆(cui)而不腻(ni),保存了果蔬的形、色(se)、香、味,并富含维生素、矿物质、纤(xian)维等(deng)多种营养成分,具(ju)有低(di)糖、低(di)盐、低(di)脂、低(di)热等(deng)特征。
真空低温油炸适用(yong)的食品范围(wei):
    1、水(shui)果(guo)类:如苹果(guo)、香蕉、弥(mi)猴桃、菠萝、冬(dong)枣、草莓、 菠萝蜜(mi)等。
    2、蔬菜类:如胡萝卜(bu)、萝卜(bu)、甘薯、南瓜、大蒜、洋(yang)葱、蘑菇、冬瓜、秋葵(kui)等(deng)。
    3、肉食类:如牛肉、鱼片,虾、章鱼等(deng)。
 

 
真空油(you)炸(zha)工艺流程:
    原料→筛选→清(qing)洗→切(qie)片(切(qie)段)→杀青→沥水→速冻→解(jie)冻→真(zhen)(zhen)(zhen)空(kong)浸渍→清(qing)洗→沥水→真(zhen)(zhen)(zhen)空(kong)油炸→真(zhen)(zhen)(zhen)空(kong)脱油→调味→产品包装(zhuang)→入库。
    我公司生产的真空油炸设备属于间歇式,已有两大系列(VFI2/5/20/50/100、 VFII50/100)。
    真空(kong)油(you)(you)炸釜(fu)、油(you)(you)循环加(jia)热系统、真空(kong)系统、水汽捕集系统、液压系统、气(qi)动(dong)系统、自动(dong)脱(tuo)油(you)(you)系统、电气(qi)控制(zhi)系统。
    我司的(de)真空(kong)油(you)炸机是把油(you)加热、油(you)炸、储油(you)、脱(tuo)油(you)、脱(tuo)水、在线油(you)过滤的(de)全(quan)程油(you)炸,在真空(kong)下(xia)连续性自动完(wan)成(cheng). 产品的(de)含油(you)率要(yao)比外置(zhi)常压离(li)心脱(tuo)油(you)明显降低。
真空油炸原理 :
    果(guo)蔬脆片(pian)是它(ta)以新鲜的水果(guo)、蔬菜为(wei)(wei)主要原料,以食(shi)用植物油为(wei)(wei)热介质(zhi),采(cai)用真空(kong)低(di)(di)温油炸(VF-Vacuum Frying)等(deng)(deng)技术,能在短时间(jian)内脱水干燥(zao),获取含(han)水量很低(di)(di)的果(guo)蔬食(shi)品,含(han)油率(lv)低(di)(di),脆而不(bu)腻,保存(cun)了果(guo)蔬的形(xing)、色、香、味,并(bing)富含(han)维(wei)生素、矿物质(zhi)、纤维(wei)等(deng)(deng)多种营养成分,具有(you)低(di)(di)糖(tang)、低(di)(di)盐、低(di)(di)脂、低(di)(di)热等(deng)(deng)特征。
真空低(di)温油炸适(shi)用的食品范围:
    1、水(shui)果(guo)类:如(ru)苹果(guo)、香蕉、弥猴桃、菠(bo)萝、冬枣、草莓、 菠(bo)萝蜜等。
    2、蔬(shu)菜类:如胡(hu)萝(luo)卜(bu)、萝(luo)卜(bu)、甘薯(shu)、南瓜、大蒜、洋葱(cong)、蘑菇、冬瓜、秋葵等。
    3、肉食(shi)类:如牛肉、鱼(yu)片,虾、章鱼(yu)等。
    注:除(chu)表系(xi)列规(gui)格外,也可根据(ju)客户要求(qiu)另行(xing)设计。