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简析真空油炸机使用方法及优点
添加时间:2019-11-01

  近年来(lai),我国真空油(you)炸机行业(ye)增势明显,一方面是(shi)因为市场大环境(jing)的(de)变化(hua),另一方面则(ze)是(shi)政策(ce)驱动下的(de)行业(ye)转型(xing)带来(lai)的(de)契(qi)机。基于此,真空油(you)炸机企(qi)业(ye)纷纷走上转型(xing)之(zhi)路(lu)。技术、产品、服务等层面均有所呈现。下面我们(men)将介绍下真空油(you)炸机的(de)使(shi)用方法及优(you)势,希(xi)望对大家有所帮助。

简析真空油炸机使用方法及优点

  真(zhen)空油(you)炸机的(de)(de)(de)使(shi)用方法(fa)有(you)什(shen)么,对于(yu)真(zhen)空油(you)炸机的(de)(de)(de)相关作用这(zhei)是我们的(de)(de)(de)生活中(zhong)需要去(qu)了(le)解(jie)的(de)(de)(de),可(ke)想而(er)(er)知(zhi)给(ji)我们带来了(le)许(xu)多的(de)(de)(de)灵感(gan),也给(ji)我们带来了(le)无法(fa)想象得影(ying)响力!,不(bu)是没有(you)生命的(de)(de)(de)冷冰(bing)冰(bing)的(de)(de)(de)真(zhen)空油(you)炸机,它体现着人(ren)类的(de)(de)(de)智慧,并给(ji)人(ren)以美感(gan)!然而(er)(er)真(zhen)空油(you)炸机出现又有(you)了(le)新的(de)(de)(de)样貌。

  先把(ba)水(shui)(shui)(shui)加(jia)入油(you)(you)(you)(you)(you)(you)炸(zha)(zha)机内(nei),水(shui)(shui)(shui)位达到水(shui)(shui)(shui)位检(jian)测伐(fa)出水(shui)(shui)(shui)为(wei)止。千万不(bu)(bu)要过多加(jia)水(shui)(shui)(shui),因为(wei)那(nei)样(yang)水(shui)(shui)(shui)温(wen)(wen)(wen)测量就测不(bu)(bu)到水(shui)(shui)(shui)位温(wen)(wen)(wen)度,容易引(yin)起是(shi)沸腾现象发生。假如食用油(you)(you)(you)(you)(you)(you),油(you)(you)(you)(you)(you)(you)位一炸(zha)(zha)制(zhi)(zhi)(zhi)食品的(de)(de)大小而定(ding),但(dan)油(you)(you)(you)(you)(you)(you)层必(bi)须高(gao)于测温(wen)(wen)(wen)传感器3-4厘(li)米。合上配电(dian)箱内(nei)的(de)(de)电(dian)源(yuan)开关,然后把(ba)控(kong)制(zhi)(zhi)(zhi)面板的(de)(de)电(dian)源(yuan)开关打开,此时(shi)电(dian)源(yuan)指示灯亮,温(wen)(wen)(wen)控(kong)仪(yi)也上电(dian)显示。检(jian)查温(wen)(wen)(wen)控(kong)仪(yi)底部显示绿色数(shu)字,然后再根据油(you)(you)(you)(you)(you)(you)炸(zha)(zha)工(gong)艺设定(ding)油(you)(you)(you)(you)(you)(you)炸(zha)(zha)温(wen)(wen)(wen)度,温(wen)(wen)(wen)度一般在(zai)(zai)160-220℃之间(jian),但(dan)是(shi)不(bu)(bu)能高(gao)于230度,因为(wei)油(you)(you)(you)(you)(you)(you)的(de)(de)燃点就是(shi)230℃,水(shui)(shui)(shui)温(wen)(wen)(wen)一般是(shi)在(zai)(zai)50℃以下即可。当油(you)(you)(you)(you)(you)(you)温(wen)(wen)(wen)达到设定(ding)温(wen)(wen)(wen)度后,可以炸(zha)(zha)制(zhi)(zhi)(zhi)食品。油(you)(you)(you)(you)(you)(you)炸(zha)(zha)过程(cheng)(cheng)温(wen)(wen)(wen)度自行(xing)控(kong)制(zhi)(zhi)(zhi),不(bu)(bu)需(xu)要认(ren)为(wei)另行(xing)操作。放(fang)油(you)(you)(you)(you)(you)(you)程(cheng)(cheng)序(xu):如果(guo)食油(you)(you)(you)(you)(you)(you)在(zai)(zai)使用过程(cheng)(cheng)较长后,需(xu)要更换油(you)(you)(you)(you)(you)(you)或(huo)清(qing)理油(you)(you)(you)(you)(you)(you)炸(zha)(zha)机卫(wei)生,先不(bu)(bu)要排(pai)(pai)放(fang)污(wu)水(shui)(shui)(shui),应先打开排(pai)(pai)油(you)(you)(you)(you)(you)(you)伐(fa),排(pai)(pai)完油(you)(you)(you)(you)(you)(you)后,再打开排(pai)(pai)水(shui)(shui)(shui)阀,放(fang)完即可。(必(bi)须在(zai)(zai)油(you)(you)(you)(you)(you)(you)温(wen)(wen)(wen)冷却到80℃以下时(shi),才可以进行(xing)此项工(gong)作)当油(you)(you)(you)(you)(you)(you)炸(zha)(zha)食品掉(diao)渣(zha)过多时(shi),就用该加(jia)大加(jia)热管的(de)(de)清(qing)洁力度和污(wu)水(shui)(shui)(shui)的(de)(de)排(pai)(pai)放(fang)次数(shu)。

真空油炸机的使用方法

  果(guo)蔬脆(cui)片是它(ta)以(yi)新(xin)鲜的(de)水果(guo)、蔬菜为主要原料,以(yi)食用(yong)植物油为热介质,采(cai)用(yong)低(di)温真空(kong)油炸(VF) 在(zai)极短时间内(nei)迅速脱(tuo)水干燥,获取含(han)水量(liang)很低(di)的(de)果(guo)蔬食品(pin),含(han)油率低(di),脆(cui)而不腻,保存了(le)果(guo)蔬原有的(de)形 并富含(han)维(wei)生(sheng)素、矿(kuang)物质、纤维(wei)等多种营养成分,具有低(di)糖、低(di)盐、低(di)脂、地热等特(te)征。 二(er)、真空(kong)低(di)温油炸设(she)备的(de)组成: 真空(kong)油炸罐、油加热系(xi)统(tong)、真空(kong)系(xi)统(tong)、储油补(bu)油系(xi)统(tong)、气动(dong)系(xi)统(tong)、自动(dong)脱(tuo)油系(xi)统(tong)、电(dian)气控制系(xi)统(tong)。

真空油炸机优点

  优点(dian):

  一,保证产(chan)(chan)品健康安全,该设备与食品直(zhi)接(jie)接(jie)触的(de)主(zhu)要(yao)部件(jian)全部采(cai)用(yong)(yong)不锈钢(gang)制作,符(fu)合HACCP轴(zhou)封关(guan)键部件(jian)全部采(cai)用(yong)(yong)德国产(chan)(chan)品,保证产(chan)(chan)品的(de)质(zhi)量,另外它还配有专(zhuan)门(men)的(de)洗油装置及排污口(kou),洁净卫真空负压阀(fa)位(wei)置也配有专(zhuan)用(yong)(yong)的(de),能够减少噪音(yin),同时(shi)防止灰尘进入油炸锅内(nei)。

  二,保(bao)(bao)证产(chan)品天然绿色(se),生产(chan)产(chan)品的时候(hou)在给不锈钢管加热的阶段(duan),该设备能够迅速升温(wen),升温(wen)动微(wei)调保(bao)(bao)温(wen),保(bao)(bao)证油温(wen)恒定在 ±1℃,保(bao)(bao)证了产(chan)品的色(se),香,味,形具佳。

  三,效(xiao)率(lv)高,环保(bao)节能。该设备拥有(you)十分先(xian)进的脱(tuo)油装(zhuang)置,它主(zhu)要(yao)采用皮(pi)带减(jian)速(su)、电机一体的马达(da),脱(tuo)油迅(xun)速(su),自(zi)由减(jian)速(su)停(ting)机,不(bu)会出现皮(pi)带传(chuan)动打滑的现象,保(bao)障产品的完整形状,不(bu)破碎,成品率(lv)高级真(zhen)空系统,冷凝器(qi),保(bao)证真(zhen)空(表压)可(ke)达(da) -0.1Mpa, 可(ke)缩短(duan)加工时(shi)间,提率(lv),含油率(lv)低。

  以(yi)上即是真空油炸机的使(shi)用(yong)方法及产品优势,仅供大家学习参(can)考。